Kære venner af Hansens bondegård.
Har lige haft besøg af et ungt par fra Danmark. Carina og Sander skrev de gerne ville komme og give en hånd med, mod de fik et sted at sove og lidt mad, så op i hemsen med dem.
Første opgave:
Sander skulle hjælpe med at grave huller og få plantet 13 blommetræer i hønsegården ved projekt 500 høns. Carina måtte så tage kartofler op, og hun blev også sat til at lave mad + et hurtigt kursus i at bage Amacho brød og kringlekage.
Anden opgave:
Slagtning af 2 store grise på hver godt 200 kg. En gik direkte på til Centeret hvor Lidia skulle sælge lidt og ellers putte resten i fryseren. Nr. 2 hakkede vi til fars, hakkede lever til leverpostej og lavede sylte af de 2 hoveder.
Det var en proces over godt 2 dage, og lidt af en oplevelse for Carina og Sander som faktisk kun kendte grisekød fra en køledisk i supermarkedet.
De prøvede også lige at være gårdbestyrere mens jeg var en smut i Cuzco, og en søndag på torvet med kagesalg.
 Jeg må sige de tog det hele i stiv arm.
Kontrakt med Sankt Vincent Grupperne er godkendt, så her i regntiden står der projekt 500 høns på dagsorden.
Herfra lys og kærlighed og en rigtig glædelig jul til jer alle
Elin